Sastāvdaļas
-
800 gr. biezpiens
-
1 glāze cukurs
-
2 vai 3 glāzes milti
-
3 gab. olas
-
½ tējk. dzeramā soda
-
nedaudz vaniļas cukurs
-
cepšanai eļļa
-
bumbiņu pārkaisīšanai pūdercukurs
Pagatavošana
Biezpiena bumbiņas – mīkstas, gardas un ātri pagatavojamas – šīs sātīgās biezpiena bumbiņas, tās labprāt uz kārā zoba liks gan bērni, gan pieaugušie.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Biezpienam pievieno olas, cukuru, vaniļas cukuru un visu samīca. Pēc tam pieber miltus un sodu. Miltu daudzumam jābūt tādam, lai mīkla būtu stingra un no tās varētu izveidot glītas bumbiņas. Veidojot bumbiņas, jāņem vērā, ka mīkla nedaudz līp pie rokām, tāpēc rokas ieteicams ieziest ar miltiem. Uz šķīvja vai dēlīša, kur tiks liktas izveidotās bumbiņas, uzkaisa miltus. Bumbiņām jābūt ne visai lielām. |
|
2
Gatavs
|
Katliņā uzkarsē eļļu, bet jāatceras, ka tā nedrīkst vārīties. Kad eļļa pietiekami uzkarsusi, katlā liek bumbiņas. |
|
3
Gatavs
|
Bumbiņas liek uz šķīvja (ja nav sietiņa, tad tās ērti var izņemt ar putu karoti), kas izklāts ar virtuves papīra dvieli, lai liekā eļļa sasūcas papīrā. |
|
4
Gatavs
|
Kad bumbiņas atdzisušas, tās pārkaisa ar pūdercukuru. |
